Uspješni igrači u video pokeru su strateški. Biti strateški znači znati kako odgovoriti kada se pokaže s drugim rukama. Manje iskusni igrači možda će morati voditi popis strategija. Svaka varijanta video pokera ima jedinstvenu strategiju, temeljenu na pobjedničkim rukama i tablicama za isplatu.
Ali općenito, strategija pomaže igraču da odluči o akciji koju će poduzeti ovisno o skupu karata koje dobiju na početku runde. Ako igrač dobije royal flush, on ili ona treba držati ili karte. Ako dobiju Straight Flush, mogli bi ići na Royal, ali je preporučljivo zadržati ga u većini slučajeva.
Na primjer, ako se igraču podijele s kraljem, damom, vlagom, desetkom i peterkom iste boje, on ili ona može razmisliti o tome da zadrži sve visoke karte i ispusti peticu. Ako se na početku podijele s tri slične karte, najbolje je držati tri i čekati moguće četiri takve vrste.
Strategije video pokera usmjerene su na poboljšanje šansi za pobjedu i izbjegavanje mogućnosti riskiranja sigurne pobjede za 'potencijalno veći dobitak'. Ključ za strateško razmišljanje je nastaviti učiti, s obzirom na to da je za neke strategije potrebno vrijeme prije nego što se shvate. Razumijevanje kvota za video poker je od vitalnog značaja za profesionalne igrače pokera.